Mercato contadino

Il Mercato Contadino è un mercato riservato alla vendita diretta di prodotti propri da parte degli imprenditori agricoli con o senza certificazione biologica. Nasce nell’ottica della promozione delle relazioni tra i cittadini, la trasparenza e l’equità della vendita dei prodotti agricoli e della promozione di modelli di sviluppo sostenibile, con iniziative per favorire l’incontro tra domanda e offerta di prodotti agroalimentari tradizionali e di qualità. L’obiettivo è, quindi, quello di fornire a produttori e consumatori un’opportunità per accorciare la filiera d’acquisto, riducendone i passaggi intermedi con conseguente riduzione del prezzo finale, offrendo al produttore locale nuove opportunità di vendita e rendendo direttamente percepibile al consumatore la qualità dei prodotti locali e di quelli biologici, perseguendo altresì le finalità dell’educazione alimentare e dell’orientamento dei consumi nonché del valore culturale del cibo, inteso come espressione di identità e di storia.
I principali obiettivi e finalità alla base dell’iniziativa sono rivolti a:

• Favorire lo sviluppo locale attraverso la valorizzazione delle risorse del territorio prioritariamente della provincia di Parma nonché delle province limitrofe ovvero La Spezia e Massa Carrara e la creazione di un rapporto di fiducia fra consumatore e produttore;
• Avvicinare i cittadini ai prodotti agricoli con o senza certificazione biologica, anche attraverso eventuali iniziative che possano coinvolgere eventualmente le scuole del territorio, gli istituti di formazione ed il mondo della cultura;
• Tutelare l’ambiente e migliorare la qualità della vita in campagna;
• Garantire ai produttori la corresponsione di un prezzo equo;
• Garantire ai consumatori la qualità dei prodotti ed un giusto rapporto qualità – prezzo;
• Assicurare trasparenza nei confronti di provenienza e prezzo.

Il mercato contadino in Borgo Val di Taro si svolge il lunedì mattina in Piazza Verdi e Salita. È gestito dal Comune – Settore Polizia Municipale che assicura l’espletamento delle attività di carattere istituzionale e l’erogazione dei servizi; il totale dei posteggi è pari a 14. Le modalità degli orari di carico/scarico, approntamento dei banchi, orari di vendita e di spunta dei produttori agricoli come di seguito indicato

Mercato contadino a Borgo Val di Taro – Periodo invernale

• Le operazioni di assegnazione giornaliera in “spunta” dei posteggi, sono effettuate alle ore 08:30 in Piazza G. Verdi
• l’attività di vendita deve essere svolta almeno sino alle ore 13:00
• Inizio operazioni di carico merci e smontaggio strutture dalle ore 13:00 e termine sgombero: ore 15:00

Per invernale si considera il periodo dell’anno in cui vige l’ora solare

Mercato contadino a Borgo Val di Taro – Periodo estivo

• Le operazioni di assegnazione giornaliera in “spunta” dei posteggi, sono effettuate alle ore 08:30
• L’attività di vendita deve essere svolta almeno sino alle ore 15:00
• Inizio operazioni carico merci e smontaggio strutture ore 15:00 e termine sgombero: ore 17:00

Per estivo si considera il periodo dell’anno in cui vige l’ora legale, come fissato a livello nazionale

Documentazione

• Comune di Borgo Val di Taro

Ultimo aggiornamento: 2 Novembre 2016 alle 17:42